Asociația de Ecoturism Țara Dornelor (AETD) a marcat 15 ani de activitate printr-o ediție aniversară a evenimentului Eco-Brunch în Țara Dornelor, organizată sâmbătă, 20 Septembrie 2025, în Parcul Oușorul din Dorna Candrenilor.

Peste două sute de turiști și localnici s-au bucurat de un festin culinar și de o atmosferă de sărbătoare, evenimentul fiind un exemplu de succes al turismului comunitar.

Lansare gastronomică și ateliere pentru toate gusturile

Punctul de atracție al ediției a fost lansarea unui nou preparat-semnătură: Ciorba Candrenarilor, o rețetă creată de părintele Artemie, care folosește apă minerală locală, păstrăv afumat și ciuperci „creasta cocoșului”. Pe lângă noul preparat, oaspeții au putut participa la numeroase ateliere și demonstrații: de la prepararea zacuștei de păstrăv și a cașului dulce la stână, la ateliere de meșteșuguri tradiționale precum sculptura în lemn, încondeierea ouălor și fierăria. Programul a inclus și o drumeție ghidată, un spectacol folcloric și un colț foto tematic.

Un festin culinar cu specific local

Meniul a fost o adevărată celebrare a bucătăriei bucovinene, pregătit de peste 50 de localnici implicați direct în organizare. Participanții s-au delectat cu balmoș la ceaun, scrijele pe plită, sarmale, diverse specialități din păstrăv, brânzeturi de la stână și deserturi de casă precum plăcinte „poale-n brâu” și gogoși. De la eveniment nu au lipsit standurile producătorilor locali, care au oferit spre vânzare bere artizanală, dulcețuri, siropuri și produse apicole.

Un model de turism comunitar sustenabil

Potrivit organizatorilor, evenimentul confirmă încă o dată că ecoturismul se construiește prin implicarea directă a comunității. Managerul destinației, Maricica Cazimirciuc, a mulțumit localnicilor, subliniind că ei „dau sens și valoare celor 15 ani de muncă”. Ca la fiecare ediție, cea mai mare parte a banilor încasați pe bilete s-a întors direct la gospodinele și producătorii care au pregătit ospățul, restul sumei acoperind costurile logistice.