USV a organizat o serie de evenimente de Ziua Mondială a Alimentației

Facultatea de Inginerie Alimentară din cadrul Universității Ștefan cel Mare din Suceava (USV) a marcat Ziua Mondială a Alimentației printr-o serie de activități complexe, care au reunit studenți, cercetători și producători locali.

Programul a inclus un workshop dedicat antreprenoriatului, o vizită la compania Mopan Suceava de Ziua Mondială a Pâinii și o conferință internațională pe tema biotehnologiilor.

Workshop cu producători locali și un expert din Canada

Pe data de 15 octombrie, facultatea a organizat, în parteneriat cu Asociația Gustă din Bucovina și Direcția pentru Agricultură Județeană Suceava, un workshop la care au participat producători locali și prof. Vania Atudorei, un cercetător român stabilit în Canada. Reprezentanții asociației au discutat cu studenții despre provocările antreprenoriatului în industria alimentară și despre importanța lanțurilor scurte de aprovizionare. La rândul său, prof. Vania Atudorei a prezentat o perspectivă globală asupra siguranței alimentare, a risipei de alimente și a malnutriției.

Vizită la Mopan de Ziua Mondială a Pâinii

A doua zi, pe 16 octombrie, peste 40 de studenți și șase cadre didactice ale facultății au sărbătorit Ziua Mondială a Pâinii printr-o vizită la compania Mopan. Vizita, realizată la invitația conducerii companiei, le-a oferit viitorilor specialiști o imagine concretă a procesului tehnologic de fabricare a pâinii, de la materia primă la produsul finit.

Conferință internațională cu peste 100 de cercetători
Seria de evenimente a continuat începând cu 17 octombrie, cu cea de-a zecea ediție a Conferinței internaționale „Biotechnologies – Present and Perspectives”. La conferință au participat peste 100 de cercetători din 10 țări, printre care România, Ucraina, Spania, Turcia și Statele Unite ale Americii. Lucrările au abordat teme precum tehnologiile alimentare moderne, reducerea risipei și depistarea falsificării produselor alimentare. Participanții au vizitat și un producător de brânzeturi din zona montană a județului.

Decanul facultății, prof. univ. dr. ing. Mircea Oroian, a declarat că aceste evenimente sunt organizate anual pentru a le oferi studenților o perspectivă internațională asupra domeniului și pentru a facilita întâlniri cu absolvenți care activează în industrie.